Supervisor / Captain

Bergabunglah sebagai Supervisor di CELENG BALI, bagian dari PT. Savora Boga Bali di Denpasar Timur, Bali! Di sini, Anda akan memimpin operasional harian, membangun tim yang solid, dan menciptakan pengalaman pelayanan terbaik bagi tamu kami. Dengan menggunakan sistem POS modern dan perangkat lunak manajemen stok, Anda akan memastikan setiap detail diatur dengan sempurna.

CELENG BALI adalah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang hangat. Kami mencari Supervisor yang berpengalaman untuk membantu kami terus berkembang dan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua operasional berjalan lancar, mulai dari persiapan dapur hingga layanan di meja pelanggan. Anda juga akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengembangkan tim Anda agar terus berkembang dan memberikan pelayanan terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin operasional harian restoran, termasuk persiapan dapur, layanan di meja pelanggan, dan pengelolaan stok.
• Mengelola tim Anda dengan baik, memberikan umpan balik konstruktif, dan memastikan semua anggota tim mencapai potensi terbaik mereka.
• Memastikan standar kualitas makanan dan pelayanan tetap tinggi dengan menggunakan sistem POS dan perangkat lunak manajemen stok.
• Melakukan inventarisasi harian dan memastikan semua persediaan tersedia untuk memenuhi permintaan pelanggan.
• Mengelola jadwal tim dan memastikan semua anggota tim hadir dan siap bekerja.
• Melaporkan langsung kepada Manajer Restoran untuk pembaruan operasional dan masalah yang mungkin timbul.
• Memastikan restoran bersih dan teratur dengan mengikuti protokol kebersihan dan keselamatan.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap semua regulasi dan peraturan industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pemahaman yang kuat tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, persiapan dapur, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dengan sistem POS dan perangkat lunak manajemen stok adalah plus.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi serupa adalah plus.
• Pengalaman bekerja di industri pariwisata adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait