Deputy Sous Chef

City Seed Sejahtera · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di City Seed Sejahtera, Balikpapan. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Sous Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana inovasi dan kreativitas sangat dihargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim memahami dan mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.,Membuat dan mengembangkan menu harian berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk memenuhi permintaan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membantu dalam pelatihan staf dapur dan memastikan bahwa semua prosedur diikuti dengan benar.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua makanan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi keamanan makanan yang berlaku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan alat masak.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait