Head Chef - Urgent

GRID Corporindo mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Kami mencari individu yang kreatif, terampil, dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki visi yang kuat dan komitmen untuk keunggulan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan memimpin tim chef untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan baik.
• Menghadiri acara dan acara khusus sesuai dengan kebutuhan perusahaan.
• Mengikuti tren kuliner terkini untuk memastikan menu tetap relevan dan menarik.
• Membuat keputusan yang tepat untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kinerja yang optimal.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.
• Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait