Sous Chef

Kami, Media Bintang Group, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di pusat media kreatif kami di Jakarta Barat. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada proyek-proyek kreatif dan inovatif dalam industri media.

Sebagai Sous Chef, Anda akan berperan penting dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan menghasilkan hidangan berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang bersemangat, terampil, dan siap untuk menghadapi tantangan di dapur.

Tersedia tempat kerja yang aktif, dengan kompensasi yang kompetitif dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dengan tim yang efisien dan berkinerja tinggi.
• Membuat dan mengawasi menu serta memastikan kualitas hidangan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengelola inventaris.
• Berkolaborasi dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
• Membuat keputusan kreatif untuk meningkatkan menu.
• Memastikan lingkungan dapur bersih dan teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa minimal 2 tahun.
• Pendidikan di bidang kuliner atau koki profesional.
• Kemampuan mengelola tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Kemampuan dalam mengelola stok dan inventaris.
• Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Pengalaman bekerja di industri media atau hiburan adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait